Công nghệ nghiền siêu mịn là gì và ứng dụng của nó?

Nghiền siêu mịn công nghệ được sử dụng rộng rãi trong sản xuất bột siêu mịn. Nó chủ yếu dựa trên nguyên tắc công nghệ micron. Bằng cách sử dụng thiết bị nghiềnt, rôto quay tốc độ cao được tạo ra bởi năng lượng cơ học hoặc chất lỏng được sử dụng để khắc phục sự kết dính bên trong của chất rắn bằng cách cắt, đùn và nghiền. So với các công nghệ nghiền truyền thống khác nhau, các sản phẩm được nghiền bằng công nghệ nghiền siêu mịn có độ hòa tan, khả năng phân tán, khả năng hấp phụ tốt. Cũng như các chức năng đặc biệt như hoạt động hóa học và hoạt động giao diện. Tất cả điều này là do công nghệ này có thể làm cho kích thước hạt của vật liệu nhỏ hơn. Hiện nay, công nghệ nghiền siêu mịn này được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực y học cổ truyền Trung Quốc và ngành công nghiệp thực phẩm.

Tổng quan về Nghiền siêu mịn Công nghệ

Công nghệ nghiền siêu mịn là sử dụng phương pháp động lực học cơ học hoặc lưu chất để cung cấp lực bên ngoài. Dưới tác động mạnh, cắt, ma sát và các tác động khác, một số liên kết hóa học giữa các hạt vật liệu bị phá hủy để tạo ra bề mặt mới. Sau đó, vật liệu 0,5-5mm được nghiền thành các hạt cấp micron hoặc thậm chí cấp nano. Công nghệ nghiền siêu mịn có thể tạo ra bột cấp micron (1-100μm), bột cấp dưới micron (0,1-1μm) và bột cấp nano (1-100nm). Đây là công nghệ biến tính vật liệu tốt.

Phân loại và phương pháp kỹ thuật chính của nghiền siêu mịn

Nghiền siêu mịn được phân loại theo kích thước hạt vật liệu và sản phẩm thành nghiền thô, nghiền mịn, nghiền vi mô và nghiền siêu mịn. Ngoài ra, dựa trên trạng thái vật liệu, nó được chia thành nghiền khô và nghiền ướt. Để đạt được kết quả mong muốn, các phương pháp phổ biến bao gồm máy nghiền khí, máy nghiền bi, đồng nhất hóa áp suất cao, nghiền tia siêu nhỏ, đồng nhất hóa tốc độ cao, nghiền keo, nghiền siêu âm, nghiền va đập tốc độ cao và nghiền cát. Cụ thể, nghiền khô làm giảm kích thước hạt và cải thiện độ đàn hồi, độ dẻo hoặc độ cứng. Trong khi đó, nghiền ướt được sử dụng để nhũ hóa và đồng nhất hóa chất lỏng. Các phương pháp mới hơn như nghiền siêu mịn chân không, nghiền nhiệt độ thấp và nghiền đông lạnh giúp bảo quản các thành phần dễ bay hơi và nhạy nhiệt trong quá trình xử lý.

Ưu điểm của việc nghiền siêu mịn trong chế biến thuốc Đông y

Nghiền siêu mịn mang lại lợi ích rõ ràng trong Đông y (TCM). Nó làm giảm kích thước hạt, tăng diện tích bề mặt và cải thiện độ hòa tan và hấp thụ các thành phần hoạt tính. Điều này giúp tăng cường hiệu quả và đẩy nhanh quá trình khởi phát tác dụng. Quá trình này cũng bảo vệ các thành phần nhạy cảm với nhiệt và giữ nguyên toàn bộ các hợp chất dược phẩm. Nó đảm bảo kích thước hạt đồng đều, cải thiện độ ổn định và chất lượng sản phẩm. Nghiền siêu mịn được sử dụng rộng rãi trong sản xuất hạt, viên nang và các sản phẩm hòa tan nhanh của TCM, đồng thời hỗ trợ hiện đại hóa sản xuất TCM.

Ứng dụng nghiền siêu mịn trong chế biến thực phẩm

Quá trình nghiền siêu mịn đóng vai trò quan trọng trong chế biến thực phẩm hiện đại. Nó chủ động làm giảm kích thước hạt xuống mức micron hoặc nano, cải thiện đáng kể khả năng hòa tan và hấp thụ chất dinh dưỡng. Do đó, nó giúp cơ thể con người tiêu hóa và hấp thụ thức ăn hiệu quả hơn. Hơn nữa, nó làm tăng kết cấu và tính đồng nhất của các sản phẩm như bột, đồ uống và nước sốt, tạo cảm giác mịn hơn trong miệng.

Ngoài ra, kỹ thuật này còn bảo quản các chất dinh dưỡng, hương vị và mùi thơm nhạy cảm với nhiệt bằng cách tránh chế biến ở nhiệt độ cao. Do đó, nó hỗ trợ sản xuất thực phẩm tự nhiên và chất lượng cao. Hơn nữa, các nhà sản xuất sử dụng phương pháp nghiền siêu mịn để phát triển thực phẩm chức năng, thực phẩm bổ sung và phụ gia nhãn sạch. Nhìn chung, công nghệ này thúc đẩy đổi mới sản phẩm và cải thiện giá trị dinh dưỡng trong ngành thực phẩm.

Phần kết luận

Tóm lại, công nghệ nghiền siêu mịn đã trở thành một quy trình then chốt không thể thiếu trong nhiều ngành công nghiệp như y học và thực phẩm do những ưu điểm độc đáo của nó trong việc kiểm soát kích thước hạt, tăng cường chức năng và bảo vệ thành phần. Với nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm chất lượng cao và chức năng, công nghệ này sẽ cho thấy tiềm năng phát triển lớn hơn và giá trị thị trường trong nhiều lĩnh vực ứng dụng hơn.

Bột Epic

Epic Powder, hơn 20 năm kinh nghiệm làm việc trong ngành bột siêu mịn. Tích cực thúc đẩy sự phát triển trong tương lai của bột siêu mịn, tập trung vào quá trình nghiền, xay, phân loại và sửa đổi bột siêu mịn. Liên hệ với chúng tôi để được tư vấn miễn phí và các giải pháp tùy chỉnh! Đội ngũ chuyên gia của chúng tôi tận tâm cung cấp các sản phẩm và dịch vụ chất lượng cao để tối đa hóa giá trị chế biến bột của bạn. Epic Powder—Chuyên gia chế biến bột đáng tin cậy của bạn!