Qu'est-ce que la technologie de broyage ultrafin et ses utilisations ?

Broyage ultrafin Cette technologie est largement utilisée dans la fabrication de poudres ultrafines. Elle repose principalement sur le principe de la technologie micronique. équipement de broyageLe rotor rotatif à grande vitesse, généré par la force mécanique ou hydraulique, permet de renforcer la cohésion interne des solides par cisaillement, extrusion et broyage. Comparés aux autres technologies de broyage traditionnelles, les produits broyés par broyage ultrafin présentent une solubilité, une dispersibilité et une adsorption optimales, ainsi que des propriétés spécifiques telles que l'activité chimique et l'activité interfaciale. Cette technologie permet de réduire la taille des particules. Actuellement, cette technologie de broyage ultrafin est largement utilisée en médecine traditionnelle chinoise et dans l'industrie agroalimentaire.

Aperçu de Broyage ultrafin Technologie

La technologie de broyage ultrafin utilise des méthodes mécaniques ou fluidodynamiques pour appliquer une force externe. Sous l'effet de chocs violents, de cisaillements, de frottements ou d'autres facteurs, certaines liaisons chimiques entre les particules de matériau sont détruites, créant ainsi de nouvelles surfaces. Les matériaux de 0,5 à 5 mm sont ensuite broyés en particules micrométriques, voire nanométriques. La technologie de broyage ultrafin permet de produire des poudres micrométriques (1 à 100 μm), submicrométriques (0,1 à 1 μm) et nanométriques (1 à 100 nm). C'est une excellente technologie de modification des matériaux.

Classification et principales méthodes techniques de broyage superfin

Le broyage ultrafin est classé selon le matériau et la granulométrie du produit : grossier, fin, micro et ultrafin. De plus, selon l'état du matériau, il est divisé en broyage à sec et humide. Pour obtenir les résultats souhaités, les méthodes courantes incluent le broyeur à jet d'air. broyeur à billes, l'homogénéisation haute pression, le broyage par micro-jets, l'homogénéisation à grande vitesse, le broyage colloïdal, le broyage par ultrasons, le broyage par impact à grande vitesse et le broyage au sable. Plus précisément, le broyage à sec réduit la taille des particules et améliore l'élasticité, la plasticité ou la rigidité. Le broyage humide, quant à lui, est utilisé pour l'émulsion et l'homogénéisation des liquides. Des méthodes plus récentes comme le broyage ultrafin sous vide, le broyage à basse température et le broyage cryogénique permettent de préserver les composants volatils et thermosensibles pendant le traitement.

Avantages du broyage ultrafin dans la préparation de la médecine traditionnelle chinoise

Le broyage ultrafin présente des avantages évidents en médecine traditionnelle chinoise (MTC). Il réduit la taille des particules, augmente la surface et améliore la solubilité et l'absorption des principes actifs. Cela contribue à accroître l'efficacité et à accélérer leur action. Ce procédé protège également les composants thermosensibles et préserve l'intégralité des composés pharmaceutiques. Il garantit une granulométrie uniforme, améliorant ainsi la stabilité et la qualité du produit. Le broyage ultrafin est largement utilisé dans la fabrication de granulés, de capsules et de produits à dissolution rapide en MTC, et contribue à la modernisation de la production de MTC.

Application du broyage ultrafin dans la préparation des aliments

Le broyage ultrafin joue un rôle important dans la transformation alimentaire moderne. Il réduit activement la taille des particules à l'échelle du micron ou du nanomètre, ce qui améliore considérablement la solubilité et l'absorption des nutriments. Ainsi, il aide le corps humain à digérer et à absorber les aliments plus efficacement. De plus, il améliore la texture et l'uniformité des produits tels que les poudres, les boissons et les sauces, créant une sensation en bouche plus onctueuse.

De plus, cette technique préserve les nutriments, les saveurs et les arômes sensibles à la chaleur en évitant les traitements à haute température. Elle favorise ainsi la production d'aliments naturels et de haute qualité. De plus, les fabricants utilisent le broyage ultrafin pour développer des aliments fonctionnels, des compléments alimentaires et des additifs « clean label ». Globalement, cette technologie favorise l'innovation produit et améliore la valeur nutritionnelle dans l'industrie agroalimentaire.

Conclusion

En résumé, la technologie de broyage ultrafin est devenue un procédé essentiel dans de nombreux secteurs, tels que la médecine et l'agroalimentaire, grâce à ses avantages uniques en matière de contrôle granulométrique, d'amélioration fonctionnelle et de protection des ingrédients. Face à la demande croissante de produits fonctionnels et de haute qualité, cette technologie présentera un potentiel de développement et une valeur marchande accrus dans un plus grand nombre de domaines d'application.

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